BANDARAYA MELAKA 21 Jun – Politeknik Merlimau Melaka (PMM) membawa pulang 11 pingat pada Pertandingan Melaka Culinary Challenge 2023 yang diadakan di sebuah kompleks membeli belah di sini yang berlangsung pada 16 hingga 18 Jun lalu.

Ketua Kontinjen PMM, Shahrizal Ahmad Selo berkata pada pertandingan itu, PMM menghantar seramai sembilan pelajar bersama enam pensyarah mewakili yang Fakulti Jabatan Pelancongan dan Hospitaliti (JPH).

Katanya, kejayaan PMM itu diiktiraf di peringkat antarabangsa sekali gus mampu meningkatkan semangat pasukan untuk terus lebih mahir dan menyertai pertandingan di pentas dunia dalam bidang kulinari.

“Pasukan PMM berjaya meraih satu pingat emas menerusi kategori Modern Western Cuisine, tiga pingat perak diraih bagi kategori Modern Main Course (poultry), Three Course Modern Asian Cuisine dan Free Style Fruit & Vegtable Carving.

“Manakala lima pingat gangsa diraih bagi kategori Fruit & Vegetable Carving (Live), 2 Tier-Cake Decoration (Live), Traditional Malaysian Cuisine, 3 Tier Modern Wedding Xake dan Modern Main Course (poultry).

“PMM turut menerima penganugerahan diploma bagi kategori Modern Main Course (fish or seafood or combination) untuk kategori pelajar dan pensyarah,” katanya dalam satu kenyataan hari ini.

Menurutnya, kejayaan tersebut di luar dugaan apabila mereka hanya mempunyai masa yang singkat untuk membuat persiapan bagi pertandingan terbabit.

“Kita mempunyai tempoh kira-kira dua minggu sahaja dan pelajar mempunyai jadual kuliah serta pensyarah mempunyai program jabatan yang agak padat,” katanya.

Ujarnya, kejayaan itu merupakan pencapaian terbesar PMM dan mengharapkan lebih banyak kejayaan diraih dalam pertandingan skala yang lebih besar.